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√70以上 こはだ 旬 875786-コハダ 旬 冬

旬の時期 特徴 「ママ(御飯)をカリ(借り)に行くほどおいしい」ということからママカリと呼ばれるようになったのは有名な話ですが、脂が乗る旬の時期が秋の稲刈りの時期にあたるため、「ママ(稲)を刈る」ことからママカリとなったとも言われてコノシロ(子代)/シンコ(新子)/コハダ(小鰭)...
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